Wentelteefjes met fruit

Aantal personen: 3 
Ik bak mijn brood zelf dus de plakken zijn groter, denk dat je met de gewone sneetjes wel 4 a 5 wentelteefjes kunt maken en misschien zelfs 6.

Binnen 10 min staat dit heerlijk gezond ontbijtje op tafel :)

Ingrediënten:

Voor het beslag
3 sneetjes brood
3 eieren
30 ml amandelmelk
1 theel kaneel
Roomboter

Voor op het wentelteefje
3 flinke eetlepels kwark (mag neutraal maar ook met fruit zijn)
Kokosrasp
3 bananen
6 grote aardbeien
3 kleine handjes zwarte bessen en frambozen mix
Agave siroop

Bereiding: 

- Klop het beslag met de eieren, amandelmelk en de kaneel in een platte schaal of diep bord.
- Klontje boter in de koekenpan.
- Haal de sneetjes aan beide kanten door het beslag heen.
- Bak ze aan beide zijden goudbruin op half vuur.
- Snijd in de tussentijd de bananen ik schijfjes en de aardbeien in 4 delen.
- Zodra de sneetjes klaar zijn verdeel je deze over 3 borden.
- Flinke schep kwark erop.
- Verdeel het fruit eroverheen.
- Wat agave siroop erover.
- En maak het af door het met kokosrasp te bestrooien.

Lekker en heel gezond!!

Vergeet niet om een opmerking achter te laten als je dit gerecht geprobeerd hebt ;-)