Frisse zomersalade

Aantal personen: 8

Ingrediënten:

400 gr aardappelen

500 gr achterham

1 potje augurken (zoet/zuur)

1 potje zilveruitjes

12 eieren

Naar smaak toevoegen:

Peper

Zout

Paprikapoeder

Kerriepoede
Peterselie
Mayonaise

Bereiding:

- Kook de aardappelen, je kunt ook voorgekookte aardappelenschijfjes gebruiken. Als deze gaar zijn spoel je ze even af, met koud water, zodat de hitte er vanaf is, prak de aardappels. 
- Kook de eieren hard, afkoelen, pellen en prakken.
- Snij de peterselie, achterham en de augurken fijn, deel de zilveruitjes in vieren (ook deze naar smaak toevoegen, het mag niet gaan overheersen).
- Peper, zout, paprikapoeder, kerriepoeder, peterselie en mayonaise.
- Mix nu alles door elkaar.

Rechtsboven ligt de frisse zomersalade, zodra ik er een 

aparte foto van heb zal ik deze hiermee vervangen.

Vergeet niet om een opmerking achter te laten als je dit gerecht geprobeerd hebt ;-)