Gevulde bloemkoolsoep

Ingrediënten:

1 kwart bloemkool

Handvol sperziebonen

2 wortels 

1 ui 

1 rode paprika

Kwart Chinese Kool

Half bosje peterselie

Half rode peper

3 liter water 

3 bouillon blokjes 

Kipfilet (volg je een Detox kuur, laat dan het vlees weg)

Kruiden naar eigen smaak

Bereiding:

- Breng 3 liter water aan de kook (is de soep te gevuld kun je er nog wat water bij doen).

- Kook de kipfilet in een aparte pan met water gaar, rip op snijd in blokjes en gooi dit tijdens de laatste 5 kook minuten in de soep.

- Was de groente, snijd de bloemkool in partjes, de sperziebonen in 3e delen, rasp de wortels, snijd de ui, Chinese kool, paprika, rode peper en peterselie fijn.

- Gooi alle groente, op de Chinese kool, peterselie en de rode paper na, in de pan met kokend water.

- Laat dit 15 mind koken en gooi nu de  rest erbij, laat dit nog eens 5 min koken.

TIP:

Wat je over hebt kun je invriezen.

Vergeet niet om een opmerking achter te laten als je dit gerecht geprobeerd hebt ;-)