Aardappelschotel met broccoli en mosterdkip

Aantal personen: 4

Ingrediënten:

400 gram gerookte kip

2 bakje mosterd-honingdressing

800 gram broccoli

4 bosuitjes

2 zakje aardappelschijfjes

2 eetlepel olie

Bereiding:

- Snijd de gerookte kip in dunne plakjes, schep de dressing er door en laat dit enkele minuten intrekken.

- Maak de broccoli schoon.

- Verdeel de groente in roosjes, schil de stelen en snijd ze in stukjes.

- Maak de bosuitjes schoon en snijd ze in ringen.

- Kook de aardappelschijfjes en de broccoli in weinig water in ca. 4 minuten beetgaar.

- Laat dit uitlekken.

- Verwarm de olie in en wok-Roerbak hierin alles tot het gaar is.

Lekker bij een salade en gebraden drumsticks. 

Vergeet niet om een opmerking achter te laten als je dit gerecht geprobeerd hebt ;-)